E-Cultural Heritage and Natural History of Indonesia

E-Cultural Heritage and Natural History of Indonesia


Pelestarian Warisan Budaya dan Sejarah Alam Berbasis Teknologi Informasi dan Komunikasi

Makanan-Minuman Tradisional (253)


1 2 3 4 5 6 7 8 9

Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan adalah kangkung, bayam, labu, kemangi, serta menggunakan mie kuning dan bij (Selengkapnya)
Lokasi : SULAWESI UTARA | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Pundut Nasi adalah kudapan khas Kalimantan Timur. Pundut Nasi ini dibungkus dengan daun pisang yang menghasilkan aroma yang khas. Bahan: 300 g beras, rendam 1 jam, tiriskan raram secukupnya 600 ml santan kental dan 600 ml santan encer dari 2 butir kelapa daun pisang, untuk pembungkus, lyukan Sambal: 2 sdm minyak untuk menumis; 5 buah cabe rawit + 5 buah cabe merah 50 g kacang tanah, goreng dan haluskan garam secukupnya (Selengkapnya)
Lokasi : KALIMANTAN TIMUR | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Kue khas Kalimantan timur ini merupakan kue yang terabuat dari kombinasi singkong, pisang dan kelapa parut, rasanya manis. Orang Banjar menamakannya "SANGGAR BANYU" atau sanggar air. Mungkin karena dikukus makanya dinamakan sanggar air. Bahan: 200 g tepung terigu garam secukupnya 300 ml air 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan 1 sisir pisang kepok, kupas 1/2 buah kelapa, parut beri sedikit garam Cara membuat: (Selengkapnya)
Lokasi : KALIMANTAN TIMUR | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Hidangan khas dari Gorontalo ini merupakan pelengkap atau berpasangan dengan nasi putih atau nasi kuning pada upacara adat di Gorontalo Bahan: Kelapa 1 butir diambil santan kanilnya 1 gelas Gula merah 500 gr diparut cara memasak: Telur ayam 5 butir dikocok dengan gula merah hingga seluruh gula merah larut, masukkan santan kanil dan aduk hingga merata. Pada waktu mengaduk santan dengan adonan telur tidak disarankan mempergunakan mixer (Selengkapnya)
Lokasi : GORONTALO | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Gohu adalah sejenis asinan pepaya yang snagat terkenal dari daerah Minahasa.asinan ini terasa pedas karena dicampur dengan jahe. Buah buahan yang utama adalah pepaya mengkal yang diiris tipis tipis. Gohu cocok dijadikan sebagai cemilan bagi yang suka dengan makanan yang pedas. (Selengkapnya)
Lokasi : SULAWESI UTARA | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Bahan : ½ butir kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut memanjang Garam secukupnya 1 lembar daun pandan, robek-robek 1 sisir pisang kepok/raja ranum 125 g gula merah, iris halus Cara Membuat : Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan. Pindahkan dalam mangkuk kecil. Taruh pisang dalam dandang dan letakkan mangkuk berisi kelapa diatasnya. Kukus ±30 menit hingga matan (Selengkapnya)
Lokasi : MALUKU | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Bahan 500 ikan tenggiri Haluskan 6 butir bawan merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica 200 gram tepung kanji 2 sdt garam 8 butir telur bebek Cuko 5 siung bawang putih 10 buah cabai rawit 1 sdt garam 150 gram gula merah 2 sdt air asam jawa 3 sdm cuka 300 ml air matang Pelengkap Irisan mentimun Mi kuning s (Selengkapnya)
Lokasi : SUMATERA SELATAN | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Bahan 250 gram udang segar ukuran sedang 2 buah mentimun 4 buah cabai merah keriting, potong-potong 1 buat tomat merah, potong dadu 3 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah, iris tipis 2 cm jahe, memarkan 1 tangkai seledri, iris kasar 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 1 sdt cuka masak 50 ml air matang Cara Membuat Kupa (Selengkapnya)
Lokasi : NUSA TENGGARA TIMUR | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
BAHAN 500 gram daging sapi 1 ½ liter santan dari 2 butir kelapa Haluskan 15 butir bawang merah 6 siung bawang putih 150 gram cabai merah 2 cm jahe 3 cm lengkuas 1 sdm garam 5 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 buah asam kandis ½ butir kelapa, parut, sangrai sampai cokelat, (Selengkapnya)
Lokasi : SUMATERA BARAT | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Ayam taliwang merupakan suatu makanan khas dari Lombok. Makanan ini bisa dinamakan ayam taliwang karena bumbunya ini berasal dari desa karang taliwang, cakra utara, cakranegara, mataram, nusa tenggara barat. Bunbu ini dulunya ditemukan oleh Haji Murad dan istrinya Salmah yang berasal dari karang taliwang. Oleh karena itu ayam ini dinamakan ayam taliwang. Bahan Seekor ayam buras 1 buah jeruk limau, kemudian ambil airnya saja Mi (Selengkapnya)
Lokasi : NUSA TENGGARA BARAT | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
*.Bahan :.* *Kuning telur (dikocok lepas) 2 buah *Putih telur 3 buah *Tepung terigu 250 gram *Gula pasir 100 gram *Santan ditambah 20 lembar daun suji yang dipotong-potong, ditambah 10 lembar daun pandan dipotong-potong 600 ml *Susu kental manis 2 sendok makan *Susu bubuk 3 sendok makan *Kenari (dicincang kasar) 100 gram *.Cara membuat :.* 1. Blender halus daun pandan, daun suji dan santan lalu saring. 2. Kocok telur dan gula hingga (Selengkapnya)
Lokasi : MALUKU UTARA | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek '.
Lokasi : MALUKU UTARA | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Amparan Tatak.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Amplang.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Arak Bali.
Lokasi : BALI | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Arsik Ikan Mas.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Ayam Cincane.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Babi Bakar.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Babi Bakar Khas Bangka.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Babi Guling (Bumbu Bali).
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bagelen.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bajigur.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bajigur.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bakpia.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bakso Bakar Malang.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bakwan Kuah Sumatra.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bandeng Asep Sidoarjo.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bandeng Duri Lunak.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bandeng Presto.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)
Maaf, deskripsi belum tersedia untuk objek ini. Anda dapat berkontribusi untuk melengkapi deskripsi objek ini baik secara umum, sejarah, fungsi, cerita, atau menambahkan konten gambar, video, audio serta lokasi yang berhubungan dengan objek Bandrek.
Lokasi : Belum terdaftar | Image (0) | Video(0) | Audio(0)

1 2 3 4 5 6 7 8 9